%upit% recepti

Svinjski vrat pečen u komadu

Svinjski vrat pečen u komadu

(Uvod bez ikakve veze sa receptom) "Ništa nije slučajno". Bilo kako bilo na petak trinaesti blokiran mi je fb nalog tako da više ne mogu pristupiti kako svom profilu tako ni fb strani ovog bloga
Svinjski vrat u marinadi od crnog piva

Svinjski vrat u marinadi od crnog piva

Uz meso koje se skrčka u pivu i stvori divan sos najbolje ide neki pire, pirinač, palenta. Ja sam ovog puta klasičan pire od krompira zamenila laganijom varijantom od celera
Svinjske rolnice sa boranijom

Svinjske rolnice sa boranijom

Svinjski kare koji nekada zna da bude poprilično suv ovako spremljen je fantastičan a boranija sa bademima je za mene "poezija" sama za sebe
Svinjetina sa krompirom

Svinjetina sa krompirom

Klasičan ručak, nema tu šta posebno. osim što sam meso prvo kuvala u ekspres loncu (i dobila divnu koncentrovanu supicu za sos) a onda kratko zapekla sa povrćem
Jota

Jota

Vec par dana kod nas bura dolazi na velika vrata, a sa hladnocom dode zelja za jacom hranom. U mom kraju Jotu nazivaju fazol i zelje, ili ti grah i zelje
Sarma

Sarma

Dok se luk prži vi sitno iseckajte kranjsku kobasicu i suvi vrat, ako sami meljete meso možete samleti kobasicu i suvi vrat zajedno sa mesom ( za ovo sitno sečenje u našoj kući je zadužen moj muž,koji ovo fantastično sitno iseče )
KEKSICI IZ MODLICA

KEKSICI IZ MODLICA

Mada, veoma rado se secam i ovih koji su takodje povezani sa detinjstvom i uspomenama koje nikada vise nece moci da se vrati jer su ostale u skroz nekom drugom vremenu
Zapečena boranija i dinstan svinjski vrat

Zapečena boranija i dinstan svinjski vrat

Imala sam par šnicli svinjskog vrata i nije mi se dalo da ih pržim na grill tiganju jer nisu svi parčići bili iste debljine i "idealni" pa sam rešila da ih fino prodinstam i da budu lepo mekani i sočni
Svinjske šnicle u kremastom sosu

Svinjske šnicle u kremastom sosu

U šerpu gde su se pržile šnicle staviti na listiće seckane šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a zatim dodati sitno seckani suvi vrat i vratiti u šerpu isprženo meso - šnicle
Svinjske rolnice sa brusnicom

Svinjske rolnice sa brusnicom

Meso sam dobro izlupala pa svaku šniclu premazala pesto sosm, poređala po par listića suvog vrata preko i stavila seckane suve brusnice
Jelo koje svi volimo

Jelo koje svi volimo

Samo da kazem da i sama koristim svinjski file/lungic ili kako sve zovu taj dio mesa,pa znam da je meso suho,zato sam iskoristila sok koji je meso pustilo,uz dodatal vode,zacina,gustina,dobila sam fini umak kojim sam prelila meso i time problem bio rijesen
Vasilica

Vasilica

Monasi onda otvaraju vrata pećine u kojima počivaju mošti.  Danas je sveti Vasilije Ostroški i prvi dan Nove godine po julijanskom kalendaru
Prijateljstvo

Prijateljstvo

Jedan dan mi je nosac posiljki pozvonio da mu otvorim vrata jer navodno ima posiljku za Mirjanu. Kada sam zapocela pisati ovaj blog ,nisam ni sanjala koliko cu istomisljenika/prijatelja steci