%upit% recepti

PROSO SA ZELJEM

PROSO SA ZELJEM

Ukljucila sam ga na najjace da bi samleo seme od prosa. Privukla mi je paznju proja od Dragane Vladisavljevic
Proso s piletinom i povrćem

Proso s piletinom i povrćem

Dodatno sam istraživala zašto je tako zdravo (a meni je i jako fino, čak ga je i cimer zavolio) pa sam pročitala da ova bezglutenska žitarica sadrži mnoštvo minerala, bjelančevina i vlakana
Proso sa soja komadićima

Proso sa soja komadićima

Umesto pilava odlučuli smo pripremiti proso sa soja komadićima. Da li je proso zdraviji od pirinča (riže) ili ne, to sami odlučite
Proso s povrćem

Proso s povrćem

Kad praziluk zamiriše (par minuta) dodati renadnu šargrepu i celer. Umesto prosa mozete koristiti drugu žitaricu po želji-pirinč, kinou, ili mešavinu istih
Gljive lisičice s prosom/ Chanterelles with millet

Gljive lisičice s prosom/ Chanterelles with millet

Na kraju sam se odlučila za proso. vidim penziju) možda odem u gljivare. U našoj prirodi ima toliko samoniklog bilja, ne mislim samo na ljekovito bilje, nego na trave od kojih se može pripremiti odlična salata i prilog jelu, puno toga je već poluzaboravljeno ili se krivo bere (sjetimo se medvjeđeg luka, koji ljudi često krivo identificiraju pa završe u crnoj kronici), ali uz potrebno znanje, mislim da bi prehrana bila obogaćena a uz to dolazi i gušt pronalaženja i ubiranja hrane izvan sigurnosti klasičnog dućana
Paprike punjene povrćem (i prosom)

Paprike punjene povrćem (i prosom)

Ovo jelo vrlo lako može postati posno ili vegetarijansko ali ja prosto volim dodati malo pancete tom silnom povrću a i malo topljene mozzarelle preko daje ono nešto
Kako napraviti puter od orašastih plodova?

Kako napraviti puter od orašastih plodova?

Ne znam da li vam to ponekad padne na pamet, ali orašasti plodovi poput oraha, lješnika, badema, indijskih oraha, kikirikija, kao i sjemenke poput suncokretovih, bundevinih, lanenih i susamovih, mogu se iskoristiti na mnooogo drugih sjajnih načina - za poslastice i slana jela, mogu biti osnova zdravih grickalica (slatkih i slanih), za granolu ili smoothie, divan su dodatak salatama i sendvičima, a da ne pominjemo njihovu zaraznu grickavu ulogu
SAVIJACA SA PROSOM

SAVIJACA SA PROSOM

Proso dodati, sve dobro promiješati. Kiselu vodu dodati, promiješati, ostaviti da sve zakuha. Kada je sve izdinstano onda tek dodati mrkvu narendanu
Pečeni losos, tako jednostavno

Pečeni losos, tako jednostavno

Najjednostavniji način da spremite losos, ujedno jedno od mojih omiljenih jela već godinama - istovremeno lagano i intenzivno, zasito i veoma hranljivo
Dinstana šargarepa sa leblebijama

Dinstana šargarepa sa leblebijama

Šargarepa mi je uglavnom sporedni dodatak u par kuvanih jela (slatki kupus, boranija, đuveč), ubacim je u francusku i Nica salatu, ali da bih napravila neko jelo od kuvane šargarepe - teško
Tikvice i rajčice s bademima

Tikvice i rajčice s bademima

okusi nude nam nove gurmanske užitke, a jela se pripremaju lako i brzo. Od svega toga često se rade ukusne i mirisne marinade ili chutney